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    在豆沙餡料生產(chǎn)領(lǐng)域,其生產(chǎn)規模和品質(zhì)在世界同行業(yè)中屬于領(lǐng)先地位。

    遼寧大連發(fā)布消費警示:慎食貝類(lèi)水產(chǎn)預防中毒

    • 分類(lèi):新聞資訊
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    • 發(fā)布時(shí)間:2021-03-24 09:19
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    遼寧大連發(fā)布消費警示:慎食貝類(lèi)水產(chǎn)預防中毒

    【概要描述】中國消費者報大連訊(記者張恒)夏秋季節是貝毒(麻痹性貝類(lèi)毒素等)中毒的高發(fā)期。為防止貝毒中毒,5月14日,大連市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布消費警示,提醒消費者,夏季謹慎食用海虹(貽貝)、扇貝、蜆子等貝類(lèi)水產(chǎn)品。?

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    中國消費者報大連訊(記者張恒)夏秋季節是貝毒(麻痹性貝類(lèi)毒素等)中毒的高發(fā)期。為防止貝毒中毒,5月14日,大連市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布消費警示,提醒消費者,夏季謹慎食用海虹(貽貝)、扇貝、蜆子等貝類(lèi)水產(chǎn)品。 

    據了解,貝類(lèi)本身不含毒素,但有時(shí)貝類(lèi)因濾食有毒藻類(lèi)后,毒素會(huì )蓄積在其體內,而致使貝類(lèi)含有毒素。毒素污染主要發(fā)生在沿海地區,與赤潮關(guān)系緊密。麻痹性貝類(lèi)毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見(jiàn)的毒素之一,約占藻毒素引起中毒事件的87%。這種毒素遇熱穩定,易被胃腸道吸收,且難以被人的消化酶所破壞,人一旦食用,很快釋放并呈現毒性作用,引起人體神經(jīng)肌肉麻痹,輕者出現口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀,重者可導致呼吸肌麻痹而死亡。目前尚無(wú)特效解毒治療方法和藥物。 

    消費者應從正規途徑購買(mǎi)貝類(lèi),不要購買(mǎi)及食用有毒赤潮海域的貝類(lèi)。貝類(lèi)毒素主要集中在貝類(lèi)的中腸腺,加工新鮮貝類(lèi)時(shí)要去除中腸腺等內臟。食用貝類(lèi)要適量,不宜一次大量食用,最好不食用蒸煮貝類(lèi)的湯汁。若食用貝類(lèi)后出現口部及四肢麻痹、刺痛,腸胃不適如嘔吐、腹瀉等疑似中毒癥狀,首先撥打120,盡快到醫院處理,并及時(shí)向當地市場(chǎng)監管部門(mén)報告。

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